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大连三季度食品安全监督抽检结果公布熏烧烤肉制品两成不合格《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:33:16 阅读: 来源:PVC排水管厂家

网导读:昨日,记者从大连市食品药品监管局了解到,该局完成了2015年度第三季度食品安全市本级日常监督抽检,监督抽检总合格率为95.8……

昨日, 记者从大连市食品药品监管局了解到,该局完成了2015年度第三季度食品安全市本级日常监督抽检,监督抽检总合格率为95.8%。小麦粉、畜禽肉、再制蛋、啤酒、乳粉等40个食品品种合格率为100%,香辛料类(合格率76.5%)、熏烧烤肉制品(合格率80%)、冷加工糕点(合格率85.7%)等食品合格率较低。

本次抽检主要食品品种包括:粮食制品、肉制品、水产品、调味料、酒类、豆制品、蜂产品等食品大类。抽检监测工作覆盖了我市各区市县,抽检监测场所涵盖了食品生产企业、生产加工小作坊、市内超市、市内批发市场、市内食杂店、农村集贸市场、农村食杂店、市管餐饮饭店、市管中央厨房、市内餐饮饭店、市内小吃店和农村餐饮店(含主城区)等。共监督抽检样品738批次(生产环节抽样175批次,流通环节抽样470批次,餐饮环节抽样93批次),合格样品为707批次,总合格率为95.8%。

针对抽检中发现的不合格产品,食品药品监管部门已按照有关法律法规的规定,对涉及不合格产品的生产经营业户开展核查处置,依法立案查处,并监督相关生产经营业户主动采取下架、召回不合格产品等措施,防控食品安全风险。不合格产品涉及外省食品生产企业的,已通过辽宁省食品药品监管局通报相关省份组织查处。

糖精钠(以糖精计):是一种甜味剂,除了在味觉上引起甜的感觉外,无营养价值。过量食用可能影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。

总酯:是白酒产品中所有酯类芳香物的总和,也是形成白酒香气的具有特别重要作用的一种香味成分。不同香型、不同等级对总酯含量要求的指标不一样。总酯含量的多少与酒的品质高低有关,若含量太低,则酒味较淡。

甜蜜素: 是一种化学合成的食品添加剂,其甜度是蔗糖的30~80倍,甜味纯正、自然,不带异味,且性质稳定。甜蜜素广泛应用于食品加工制造中。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标食品,可能会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

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