微波炉蒸山药的做法

微波炉蒸山药是一种简单易操作的烹饪方式，下面是一个适合初学者的简单做法，您只需要简单准备食材和微波炉，就能轻松制作出美味的蒸山药。

所需食材：

1根山药

适量水

步骤一：选购山药

选择表皮光滑、颜色均匀的山药，不要有烂的或者发黑的部分。鲜山药的质地较硬，比较容易刮擦。

步骤二：准备

将山药洗净，用刀刮去表皮。刮表皮是为了去除山药上的泥沙和杂质，同时可以删去山药的涩味。刮好的山药可切成适当的大小，以便于入口。

步骤三：蒸山药

将切好的山药放入微波炉的蒸锅中，加入适量的水，注意不要淹没山药。盖上蒸锅的盖子，微波炉设定600W左右，蒸8分钟。时间可以根据山药的大小和微波炉功率来进行调整。

步骤四：检查熟度

蒸煮时间到后，用筷子**山药，如果能轻松**并顺利取出，说明山药已经变得烂煮了。如果山药还有一定的硬度，可以再蒸一会儿。后续的时间可以自行调整。

步骤五：享用山药

完成蒸煮后，将山药取出，放在一个碟子上稍微降温。您可以选择切片或者切块，然后可以直接吃，或者加点蜂蜜、枸杞、红糖等，增添山药的风味。

微波炉蒸山药的好处在于，它的操作简单方便且时间短。而且蒸煮过程中能最大限度地保留山药的营养成分，山药中的维生素C、B以及丰富的膳食纤维都不会因为蒸煮而流失。

需要注意的是，在蒸山药的过程中，一定要注意蒸煮时间。过久的蒸煮时间会导致山药的变软，不易切割;过短的时间可能导致山药内部的淀粉没有完全煮熟。所以在初次尝试的时候，建议根据山药大小和微波炉功率进行适当调整。

总之，微波炉蒸山药是一种快捷、简单、无烟无味的烹饪方法，使我们在短时间内享受到美味又养生的山药。尝试一下吧！