青菜烧牛肉的家常做法

青菜烧牛肉是一道非常受欢迎的家常菜品，它既营养丰富，又美味可口。下面是一种简单的家常做法，让您能够轻松地在家中享受到这道美味佳肴。

所需材料：

- 牛肉：300克

- 青菜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 香油：适量

- 水淀粉：适量

做法步骤：

1. 将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 青菜洗净，切成适当大小的段，葱姜蒜切末备用。

3. 炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

5. 加入适量的酱油、盐、白胡椒粉调味，炒匀。

6. 加入适量的水，煮开后转小火煮约5分钟，使牛肉变得更加嫩滑。

7. 加入切好的青菜，煮至青菜变软熟即可。

8. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，再淋上适量的香油，炒匀即可。

这道青菜烧牛肉做法简单易懂，原料易得，适合家庭中的普通厨房。炒制过程中，翻炒时间不宜过长，以保持牛肉的鲜嫩口感。青菜最好不要煮的过久，以免流失太多营养。此外，葱姜蒜的使用能够增强菜品的香味，最好不要省略。

青菜烧牛肉富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对我们的身体健康非常有益处。它不仅能增强我们的免疫力，还能促进肠胃消化，对于减肥和保持健康的体重也有一定的帮助。

希望以上的家常做法能够满足您对青菜烧牛肉的口味需求，您可以根据自己的口味调整食材的用量，使您的餐桌更具丰富多样的味道。祝您做菜愉快，美食享用！